- Muffiny recept - http://muffinyrecept.cz -

Malinové muffiny

Ingredience:

(12 muffinů)

Postup:

Ve větší míse si rozmícháme vajíčka, cukr a máslo (nejprve ručně, poté i šlehačem).

Odvážíme si mouku a v druhé míse smícháme s práškem do pečiva, kakaem a solí. Sypkou směs pomalu vmícháme železnou metlou do tekuté. Konzistence těsta by měla být  taková, aby šlo bez problému vyklepat z železné metly a nezůstávaly v ní žmolky – ředit se dá mlékem, nebo např. šťávou z jahodového kompotu.

Nakonec do těsta přidáme maliny podle uvážení.

Připravíme si formičky a těsto nandáme kousek pod okraj. Vršek potřeme Nutellou a dáme péct do předem vyhřáté trouby cca 180 °C na 15-20 minut.

Těsně před dopečením muffiny vyndáme, když uznáme za vhodné, doplníme Nutellu a na každý muffin dáme malinu. Vrátíme je zpět do trouby na 3 minuty.

Poté necháme vychladnout a můžeme servírovat!

[1] [2]
Malinové muffiny
4 (80%) 2 votes