Cuketové muffiny

Mezi netradiční druhy muffin můžeme zařadit i cuketové muffiny. Tento druh muffin je specifický tím, že se do těsta přidává cuketa. Cuketa jako doplněk do muffin nemusí chutnat každému labužníkovy, který má rád muffiny. Pojďme se podívat co budeme potřebovat a jak máme postupovat při přípravě cuketový muffin.

Na přípravu 12 kusů potřebujeme:

  • 200g hladké mouky
  • 200g mandlového marcipánu
  • 1 vejce
  • 50 ml mléka
  • 5g kypřícího prášku
  • 140g krystalového cukru
  • 25g kakaa
  • 50 ml oleje
  • 155g nastrouhané cukety
  • džem

Postup:

V misce vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej, mléko a nastrouhanou cuketu. Následně přidáváme mouku, kakao a kypřící prášek do pečiva. Celou masu pořádně promícháme. Naplníme připravené košíčky na muffiny a dáme péct do předem předehřáté trouby na 185 stupňů. Pečeme asi 25 minut. Po upečení muffiny dozdobíme marzipánom a potřeme džemem.

Cuketové muffiny
4 (80%) 3 votes

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *